Premia　Wine

5000円以上する高級ワイン

☆	日本	赤の貴腐ワイン・登美	定価200,000円	世界でも非常に珍しい「赤」の貴腐ワイン１９７６年に収穫されたカベルネ・フランの貴腐葡萄をじっくりと醸造。地下蔵の奥深くで静かに熟成の時を重ねてきた稀少品の中の稀少品。
☆	日本	貴腐ワイン	定価38,800円	ワインの最高峰貴腐ワイン。リースリング種を中心に一部セミヨン種。小型の発酵槽でじっくり時間をかけて低温発酵させたその味わいは、蜜のように甘美で芳醇、類まれなブーケと複雑で深みのあるコクを楽しめます。
☆	カナダ	イニスキニン・アイスワイン	買価8,160円	イニスキリン・アイスワイン。毎年１０月に完熟するぶどうは、最初の霜がカナダの厳しい冬の始まりをしらせるまで、保護ネットに覆われた状態で乾燥させられ、この間に果汁の風味、アロマ、糖分及び酸味が凝縮されるのです。アイス･ワインの特徴は強い自然の甘み、ブーケのアロマ、デザートワインでは出し得ぬ深い味わいのワインです。
☆	フランス	シャトー　リューセック　’９７	定価9,000円買値4,580円	フランス　ソーテルヌ地区　/　シャトー　社グラン　クリュ第１級／８５年よりラフィットのロスチャイルド家所有のシャトー。古くから高く評価されてきた貴腐ワインで、蜜を思わせる香りに香ばしい樽香とのバランスは絶妙です。
☆	イタリア	ガンチャ　バローロ　カヌビ　1993	定価7,600円	イタリア・ピエモンテ/バローロＤＯＣＧ/ガンチア社【フルボディ】アスティ　スプマンテで有名なガンチア社の隠れた逸品です。カヌビ畑はバローロ地区の南東斜面に位置する古くから有名なクリュ。オレンジ色を帯びた濃いめのガーネット色。昔ながらのしっかりとしたバローロを好まれる方に最適です。
☆	アメリカ	フェッツァー　リザーブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　　１９９４	定価6,300円	フェッツァー社【　フルボディ　】銘醸地ナパヴァレーの《ウジィベリ・ヴィンヤード》と《ハウエル・マウンテン》の葡萄を厳選した特醸品。《ウジィベリ》のワインはフレンチオークの小樽で、《ハウエル》のワインはアメリカンオークの小樽で２４ヶ月熟成。品種特有のしっかりした骨格の上に、豊かな果実味が広がり、後味も長く続きます。

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